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山東金鑼冷鮮肉與新鮮肉之間存在什么區(qū)別？

隨著時(shí)代的進(jìn)步與發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越重視自己的飲食健康，畢竟身體是革命的本錢(qián)，擁有一個(gè)好的身體才能夠賺大錢(qián)。所以在食材的挑選上頗為講究，一般在挑選食材的時(shí)候都會(huì)買(mǎi)一些新鮮的，一種是新

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金鑼濟(jì)南市場(chǎng)豬蹄的材料來(lái)源及工藝流程

山東金鑼集團(tuán)逐漸形成了“自主研發(fā)飼料、引進(jìn)豬種、自繁商品豬”的一條龍獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。一方面，集團(tuán)通過(guò)自建大量的飼料廠(chǎng)，來(lái)進(jìn)行自主研發(fā)豬飼料，并對(duì)飼料的品質(zhì)進(jìn)行全方位的把控；另一方面，集團(tuán)

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金鑼冷鮮肉的優(yōu)勢(shì)

金鑼集團(tuán)的冷鮮肉可以說(shuō)是中國(guó)高端的品牌肉類(lèi)，在產(chǎn)品質(zhì)量上下足了功夫。在冷鮮肉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，金鑼嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)收購(gòu)的生豬，首先送由公司專(zhuān)業(yè)的檢疫員進(jìn)行屠宰前、屠宰中、屠宰后三

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炒菜之前豬肉用清水洗還是用什么方法洗？

其實(shí)很多人也會(huì)有疑問(wèn)，那就是我們不論是在菜市場(chǎng)買(mǎi)回家的肉還是說(shuō)在超市買(mǎi)回家的肉，需不需要用水進(jìn)行清洗一遍，在進(jìn)行炒菜呢？大部分人還是認(rèn)為一定要清洗的，即便是再新鮮的豬肉，在清洗的

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關(guān)于冷鮮肉的知識(shí)點(diǎn)

為什么講在購(gòu)買(mǎi)豬肉的時(shí)候，冷鮮肉在質(zhì)量上是比較高的呢？特色： 1、冷鮮肉經(jīng)歷了較充沛的解僵老練進(jìn)程，肉質(zhì)變得細(xì)嫩，味道變得鮮美。 2、冷鮮肉在冷卻環(huán)境下外表形成一層干油膜，不只可以減

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冷鮮肉加工的行成進(jìn)程有哪些？

冷鮮肉一般是在溫度低的情況下進(jìn)行冷卻處理的，目前商場(chǎng)上銷(xiāo)售的鮮肉主要有，熱鮮肉、冷凍肉和冷鮮肉(又稱(chēng)冷卻排酸肉)3種。是指嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，對(duì)屠宰后的畜胴體敏捷進(jìn)行冷卻處理，使胴

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買(mǎi)肉的時(shí)候是購(gòu)買(mǎi)冷鮮肉還是新鮮肉呢

制作工序和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冷鮮肉與新鮮肉主要在制作工序和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上會(huì)有差別，冷鮮肉是將豬宰殺以后，切割下來(lái)立即進(jìn)行冷卻處理的肉塊，其保鮮溫度通常會(huì)在一天之內(nèi)降至0-4度，并在后續(xù)的運(yùn)輸銷(xiāo)

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冷鮮肉的介紹及鑒定方法

冷鮮肉，大家都買(mǎi)過(guò)、吃過(guò)。所以，什么是冷鮮肉呢？你能說(shuō)出它的介紹嗎？這篇文章將為您解答此疑惑。并不是在冰箱里放著的就都是冷鮮肉，我們?nèi)コ匈I(mǎi)肉的時(shí)候，經(jīng)常見(jiàn)肉上面開(kāi)著一排燈，燈光

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凍豬肉有三大好處

凍豬肉營(yíng)養(yǎng)高還是鮮豬肉營(yíng)養(yǎng)高？普遍來(lái)說(shuō)，很多人都會(huì)覺(jué)得鮮豬肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。不過(guò)事實(shí)卻正好相反。實(shí)際上凍豬肉相比于鮮豬肉，更具有營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，為什么呢？豬肉宰殺后要經(jīng)歷尸僵階段、成熟階

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豬全身哪個(gè)部位不能食用？

豬肉是我們經(jīng)常吃的肉類(lèi)，無(wú)論是南方還是北方，基本上都很喜歡吃豬肉。其實(shí)我們國(guó)家的新疆或者西藏等高原地區(qū)是不吃豬肉的，他們只吃牛羊肉，因此他們也長(zhǎng)得比較的高大、強(qiáng)壯。像東北地區(qū)就非

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去冷鮮肉專(zhuān)賣(mài)店買(mǎi)肉你需要了解的幾點(diǎn)小知識(shí)

1.什么是Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分割肉？答：頸背肌肉：指從第五、第六肋骨中間斬下的頸背部位肌肉（簡(jiǎn)稱(chēng)Ⅰ號(hào)肉）前腿肌肉：指從第五、第六肋骨中間斬下的前腿部位肌肉（簡(jiǎn)稱(chēng)Ⅱ號(hào)肉）大排肌肉：指從脊椎骨

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購(gòu)買(mǎi)豬肉需要注意哪些問(wèn)題

一是注意經(jīng)營(yíng)者的主體是否合格，消費(fèi)者主要看銷(xiāo)售肉類(lèi)產(chǎn)品的單位或攤位是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證。二是注意豬肉產(chǎn)品是否有合格標(biāo)志，主要看銷(xiāo)售的豬肉產(chǎn)品是否有衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明，肉表皮是

一切為了人類(lèi)健康美好生活，就選金鑼?zhuān)?

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